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Entradas

Empanada
Empanada

Empanadas de carne, una receta de nuestra casa cabaña Las Lilas, Argentina. 2 Unidades.

$15.500
Longaniza
Longaniza

Crocantes longanizas de producción cocinadas en nuestra clásica parrilla a carbón. 4 Unidades.

$8.500
Pan de Queso
Pan de Queso

Un clásico de la gastronomía brasileña. Un aperitivo perfecto acompañando nuestras delicias. 12 unidades.

$4.000
Pan de Yuca
Pan de Yuca

Un clásico de la gastronomía brasileña. Un aperitivo perfecto acompañando nuestras delicias. 6 unidades.

$4.000
Panceta de Cerdo
Panceta de Cerdo

Gran sabor y textura de nuestra panceta crocante con salsa picante y chimichurri.

$13.500
Provoleta
Provoleta

Cremosa provoleta marinada con hierbas, servidas en nuestro pan rústico.

$13.000
Selección de Panes
Selección de Panes

Selección de panes, 6 pan de yuca y 6 pan de queso. Un clásico de nuestro restaurante.

$4.000

Hamburguesas

Rubaburger Original
Rubaburger Original

250 grs. Hamburguesa de picaña de wagyu a la parrilla con queso gruyere, cebolla caramelizada, rúcula y salsa bearnesa. Acompañada de papas fritas.

$18.590
Rubaburger Smokey
Rubaburger Smokey

Hamburguesa de mezcla angus 250g con queso cheddar, berros, tocino, palta y salsa especial ahumada. Acompañado con papas fritas.

$18.950

Choripan

Choripan
Choripan

Pan baguette con longaniza, queso mozzarella, salsa criolla, mayonesa y chimichurri. Acompañados de nuestras papas souffle y bebestible a elección.

$14.500
Choripan + Bebida
Choripan + Bebida

Pan baguette recién horneado con longaniza artesanal, chimichurri, salsa criolla y queso mozzarella.

$17.600
Choripan + Stella Artois
Choripan + Stella Artois

Pan baguette horneado con longaniza, queso mozzarella, salsa criolla, mayonesa y chimichurri. Acompañados de papas fritas y stella artois 330ml.

$19.700

Menú Ejecutivos

Menú Ejecutivo
Menú Ejecutivo

Acompañado con ensalada verde.

$27.000
Menú Fin de Semana
Menú Fin de Semana

Acompañado con ensalada verde.

$30.000

Carnes para Compartir

Bife de Chorizo para Compartir
Bife de Chorizo para Compartir

Nuestros mejores cortes de 600g acompañados de arroz cabaña Las Lilas y papas fritas.

$51.700
Entraña Rubaiyat
Entraña Rubaiyat

600g de entraña. Nuestros mejores cortes acompañados de arroz cabaña Las Lilas y papas fritas.

$56.800
Filete para Compartir
Filete para Compartir

600g de filete. Nuestros mejores cortes acompañados de arroz cabaña Las Lilas y papas fritas.

$51.700

Platos de Fondo

Bife de Chorizo
Bife de Chorizo

Clásico corte de nuestra hacienda cabaña Las Lilas en Argentina. 340 grs.

$33.990
Entraña
Entraña

Delgado y delicado corte de 300g cocinado a la perfección, un orgullo de nuestra parrilla.

$35.900
Filete Rubaiyat
Filete Rubaiyat

Magro y delicioso corte de nuestra hacienda Cabaña Lilas en Argentina. 340 grs.

$32.900
Ojo de Bife
Ojo de Bife

Clásico corte de nuestra hacienda cabaña Las Lilas en Argentina. 340 grs.

$38.000
Picaña Summus
Picaña Summus

Exclusivo corte tradicional de nuestra hacienda Rubaiyat en Brasil. 360 gramos.

$32.900
Salmón
Salmón

Fresco salmón sobre verduras (zapallo, zapallo italiano, berenjenas, tomate cherry, brócoli y coliflor). Verduras modificables según la estación.

$24.000

Ensaladas

Ensalada Apio y Palta
Ensalada Apio y Palta

Ensalada de apio y palta aderezada con chutney casero de apio y acompañada de hojas amargas.

$13.900
Ensalada Chilena

Tipica esalada chilena de cebollas moradas, tomate, aji verde ycilantro alinado con una rica limonetas

$11.500
Ensalada Rubaiyat
Ensalada Rubaiyat

Ensalada de hojas frescas, palmito, tomate, zanahoria y mozzarella con vinagreta de mostaza, miel y crocantes de wonton.

$13.900
Ensalada Rucula Parmesano

Hojas frescas de ruculas y queso parmesano alinado com limoneta

$10.500
Ensalada de la Estación

Ensalada de hojas verdes, palta, pepino, manzana verde, gorgonzola, almendras caramelizadas con vinagreta de mostaza y miel.

$12.900
Palmito Gratinado

Palmitos gratinados en nuestro horno de barro

$9.900

Acompañamientos

Arroz Cabaña las Lilas
Arroz Cabaña las Lilas

Delicioso arroz graneado, con huevo, longaniza, tocino y cebolla caramelizada.

$8.300
Cebollas Asadas

Exquisita cebolla asada en nuestro de horno de barro.

$7.900
Espinaca a la Crema
Espinaca a la Crema

Frescas espinacas cocinadas a la crema en nuestro horno de barro finalizados con toques de parmesano.

$9.900
Farofa

Farofa

$9.030
Papas Fritas

Crujientes y recién hechas.

$7.900
Pure Trufadas
Pure Trufadas

Cremoso y perfumado puré de papas frescas y puré de trufas.

$8.900
Pure de papas
Pure de papas

Cremoso pure de papas frescas.

$6.160
Quinoto
Quinoto

Un clásico ya de nuestra casa. El mejor cereal tratado como un risotto, queso de cabra, tomates confitados y albahaca

$7.900
Vegetales Asados
Vegetales Asados

Selección de vegetales frescos asados en nuestro horno de barro.

$8.030

Postres

Flan de Coco
Flan de Coco

Nuestro cremoso flan de dulce de leche. Una tentación.

$7.900
Milhojas
Milhojas

Exquisita y crocante mil hojas rellenas de nuestro dulce de leche y crema pastelera.

$8.600
Torta Nemesis
Torta Nemesis

Torta de Chocolate Callebaut semiamargo al 70% cacao.

$8.030
Torta Tres Leche

Torta Tres Leche

$7.260

Bebestibles

Agua Mineral Vital con Gas
Agua Mineral Vital con Gas

Agua Mineral Vital con gas 350 cc.

$3.410
Agua Mineral Vital sin Gas
Agua Mineral Vital sin Gas

Agua Mineral Vital sin gas 350 cc.

$3.410
Batida de Lima Rubaiyat
Batida de Lima Rubaiyat

Refrescante cóctel en base jugo de lima, cachaza y syrup Rubaiyat. 350cc.

$7.150
Batida de Maracuyá Rubaiyat
Batida de Maracuyá Rubaiyat

Refrescante cóctel en base a jugo de maracuyá, cachaza y syrup Rubaiyat. 350 cc.

$7.150
Coca Cola
Coca Cola

Bebida gaseosa sabor vainilla 350 cc.

$3.410
Coca Cola Zero
Coca Cola Zero

Bebida gaseosa sabor vainilla sin azucar 350 cc.

$3.410
Fanta
Fanta

Bebida gaseosa sabor naranja 350 cc.

$3.410
Sprite
Sprite

Bebida gaseosa sabor limón 350 cc.

$3.410

Bebidas Alcohólicas

Cerveza Estrella Damm
Cerveza Estrella Damm

Cerveza Española 350 cc.

$3.850
Montes Alpha Carmenerer
Montes Alpha Carmenerer

Montes Alpha es el espectacular pionero en iniciar el camino de los vinos ultra premium de Chile. 750 ml.

$36.190
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